Torta de chocolate sin harina - PL

Hoy les dejo una receta adaptada, que vi dando vueltas por la web, pero un poco modificada a mis gustos, como siempre.

Ingredientes:

200 gramos de tofu sedoso, 100 gramos de chocolate 70%, 2 cucharadas de nata, 3 cucharadas de puré de almendras, 1 cucharada de fructuosa, 1 1/2 cucharada de almendras molidas. Opcional: coco rayado

Partir el chocolate y fundirlo suavemente con la nata.  Procesar el tofu, luego agregar la fructuosa, y el polvo de almendras y mezclar bien.  Agregar el puré de almendras al chocolate y mezclar.  Luego, unir ambas preparaciones hasta homogeneizar.  Precalentar el horno a 180º.  Echar la preparación en un molde con papel de horno y hornear 30 minutos.  Queda como blandito, pero es normal. Luego dejarlo enfriar en el molde mismo y refrigerar un día antes de comerlo.  Se puede servir con coco rayado por encima. Yo no le puse porque no me gusta, pero en la receta original llevaba.