jueves, 19 de marzo de 2015

Bombones de fruta - GP/PL

Una recetita modificada para el método y que me ha gustado mucho y me parece una linda idea para regalar dulces sanos.  Se puede hacer con diversas frutas, yo elegí el kiwi que tenía el punto justo.  

Ingredientes:
125 gramos de kiwi, 3 cucharadas de stevia, 4 gramos de agar agar, fructuosa para la cobertura

Procesar la pulpa de los kiwis y poner en una olla. Agregar stevia y calentar a fuego suave.  Agregar el agar agar y hacer durante 1 minuto una vez haya empezado a hervir, siempre revolviendo.  Volcar en un molde de silicona y alisar.  Enfriar durante muchas horas a temperatura ambiente (yo lo dejé toda la noche), filmado con plástico.  Al día siguiente, cortar cuadrados y rebozar en fructuosa.

6 comentarios:

  1. Salut Nina je vais tester avec des abricots. J'ai déjà tester avec des fruits rouges. Très bon.
    Mais avec des kiwis GP car IG 50.
    Au plaisir d'une nouvelle recette.

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    Respuestas
    1. Bonjour Martinoche!!! Vous avez testé avec des fruits rouges surgelees? Un plaisir de te revoir dans le blog!!

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    2. Oui oui avec des fruits rouges congelés.
      Mes deux filles (9 et 6 ans) aiment beaucoup.
      Au plaisir d'une nouvelle recette.

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    3. Bonjour Martinoche! Aujourdhui je teste avec fraises et parfait aussi!

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    4. Super. Moi pour les fraises j'attendrai cet été les fraises du jardin...

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    5. Moi avec fraises surgelee... :(

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