Esta es una receta muy sencilla que me gusta mucho porque me gusta el picante!
Ingredientes:
2 dientes de ajo, 1 peperoncino napoletano (o 1 guindilla de Cayena), 6 ramitos de brocoli hervidos al dente, pasta spaghetti integral, levadura, 1 cucharada de piñones, 1 cucharada de AOVE
Hervir la pasta. Calentar el AOVE, hacer en él a fuego bajo el peperoncino unos segundos, para saborizar el aceite, agregar el ajo en laminas gruesas, luego los piñones, saltear unos segundos, agregar el brocoli en ramitos chicos, hacer un poco más removiendo, para impregnar el brocoli del gusto de picante y ajo. Servir la pasta junto con la mezcla de brocoli.
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