Crepes de cebada, espinacas congeladas, bechamel, ricotta, queso parmesano, mozarella, boloñesa.
Mezclar las espinacas congeladas descongeladas con la ricotta, el queso parmesano y rellenar con esto los panqueques. Disponer en una fuente, agregar boloñesa y bañar en bechamel. Finalmente, distribuir las rodajas de mozarella y hornear para gratinar.
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