Bizcocho de chocolate - GP

Esta receta se puede hacer tipo bizcocho o tambien como cupcakes, el resultado es fantástico igualmente!

Ingredientes:

100 gramos de harina de arroz basmati integral, 100 gramos de harina integral, 1 cucharada de cacao 100%, , 3 cucharadas de fructuosa, 1 cucharadita de bicarbonato, 200 ml leche de soja o avena, 25 gramos de pure de almendras, 1 cdita de vinagre de sidra

Precalentar el horno a 180º.  Mezclar los ingredientes secos, aparte mezclar los líquidos y agregar a la mezcla anterior.  Volcar en un molde con papel de horno o en molde de magdalena y hornear hasta que al pinchar, el cuchillo salga limpio.  Enfriar completamente antes de servir con fructuosa glass espolvoreada por encima o con mermelada a la fructuosa.