Galletas con semillas de chia - GP

Hoy les dejo una receta que me gustó y encuentro muy parecida a los panqueques de manzana.  Me gusta prepararla el día anterior y desayunar por la mañana.  Las semillas de chía tienen mucha vuelta, son muy utilizadas por las personas alérgicas al huevo, y por los vegetarianos y veganos por sus vitaminas.

Ingredientes: