Hoy traigo una receta de helado, especial para después de cenar, ya que es GP. Les dejo los ingredientes de base y luego es simplemente ir agregando y quitando a gusto de cada uno.
Ingredientes:
200 gramos de tofu sedoso, 1 yogur de soja, 65 gramos de fructuosa, 1 cucharada de puré de almendras, 1 puñado de nueces picadas groseramente, Opcional: vino de Marsala.
En la mini pimmer o cualquier otra procesadora, pasar el tofu, el yogur, la fructuosa y el puré hasta homogeneizar. Pasar a un bol y agregar el puñado de nueces y el chorrito de vino, mezclar bien y poner en la sorbetera. A mi me alcanzó con 20 minutos, pero depende mucho del clima y la sorbetera.
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