lunes, 22 de junio de 2015

Pizza con base de calabacin - PL

Ingredientes:
Masa: 1 calabacin, 1 bola de mozzarella, 1 diente de ajo, sal, 1 huevo, 4 cucharadas de salvado de avena

Relleno: a gusto. En este caso, yo le puse salsa de tomate y aceite picante

Masa: pelar el calabacin y rallarlo grueso.  Hacer 5 minutos en el microondas a maxima potencia, dejar que se enfrie y estrujar para quitar la mayor cantidad de agua posible. Mezclar con la mozarella tambien rallada gruesa, el huevo, el salvado de avena, ajo picado, sal y pimienta.  Mezclar bien, extender con una cuchara en una placa forrada con papel de horno.  Hornear unos 10 minutos o hasta cuando ya tenga un piso firme. Luego sacar del horno, agregar el relleno y volver a hornear.

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