miércoles, 11 de febrero de 2015

Pan de leche - GP


Es la primera vez que hago esta receta y me costó muuuucho, pero valió la pena el sabor de este pancito.  Es una receta que rinde mucho ya que sale buena cantidad.


Ingredientes:
270 cc de leche desnatada, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 35 gramos de fructuosa, 1 cucharadita de sal, 30 gramos de levadura seca, 500 gramos de harina integral

Entibiar la leche, la fructuosa, el aceite y la sal y mezclar.  Agregar la levadura y disolver.  Espumar unos 5 minutos.  Agregar luego el harina y amasar hasta homogeneizar, luego poner en un bol, cubrir con plástico de cocina y leudar en lugar caliente hasta que doble su volumen.  Amasar y hacer bolitas, poner en una placa con papel de horno, tapar con plástico nuevamente y con un trapo y leudar de nuevo.  Pintar con leche y hornear unos 10 minutos a 200º o hasta que estén hechos. 

Y  a continuación, los pancitos de Aracely, con sus propios retoques:

7 comentarios:

  1. Salut Nina quelle farine utilises-tu ( orge mondé, intégrale,...)
    Au plaisir d'une nouvelle recette.

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  2. Bonjour Martinoche!!! quel honoeur d'avoir une de les "filles" de Gilda dans mon blog!!! Je utilice farine T150, c'est a dire... "harina integral" au espagnol. Vous pouvez aussi ajouter un petit peu de gluten. Gros bisous!!!

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  3. Respuestas
    1. Super Martinoche!!! Merci pour votre comentaire!!!!!!

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  4. Salut Nina est-ce que je peux transmettre ta recette aux filles du blog de Gilda?
    Biensur en mettant ta référence.

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    1. Bonjour Martinoche, pour moi, será un plaisir de voire ma recette transmis a toute le monde!!! En fait, toutes ma recettes sont du blog de Gilda et autres, donc mon blog et sa contenu est livre pour toutes et touts. Il y a pas besoin de moi mettre comme reference. Si vous avez besoin de quelque traduction, je le fait, sans problema. C'est un plaisir!!!

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