martes, 15 de julio de 2014

Socca (masa de pizza PL) - PL

Ingredientes:
125 gramos de harina de garbanzos, 20-25 cl de agua del grifo, pizca de sal, 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Mezclar todos los ingredientes, batiendo bien para eliminar todos los grumos.
Luego calentar bien la sartén, agregar un poco de aceite, y hacer como si fueran panqueques, a fuego lento.  Tarda bastante en hacerse.
Esta base se puede usar para hacer pizza, o para acompañar chilli, o para hamburguesa.
Socca

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