miércoles, 23 de julio de 2014

Ensalada "caprese" - PL

Ingredientes:
tomate verde o redondo, mozzarella, albahaca fresca u orégano molido, sal, AOVE

Lavar los tomates, cortar en rodajas finas, escurrir la mozzarella y cortar en rodajas, disponer en un plato o fuente una loncha de cada, decorar con albahaca fresca, sal y un hilo de AOVE.  En caso de no tener albahaca fresca, yo prefiero espolvorear con orégano molido, la albahaca seca no me gusta.
Ensalada "caprese"
Nota: se puede agregar opcionalmente olivas negras.

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