viernes, 21 de marzo de 2014

Ensalada de endibias IG bajo - PL

Ingredientes:
1 endibia blanca, queso azul o roquefort, aceite de oliva virgen extra, nueces, aceto balsamico de Modena.

Cortar la endibia en lonchas de 1 cm, lavar bien y escurrir.  Poner en ensaladera y agregar sal, queso azul en trocitos, aceite, nueces picadas y aceto a gusto.

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