250 g harina integral, 15 cl leche semi o de soja, 1 cucharadita de fructuosa, 1 sobre de levadura, 1/2 cucharadita de sal, harina de garbanzos o sémola integral fina
Mezclar todos los ingredientes excepto la harina de garbanzos, y hacer una bola a mano. Tapar y reposar 1 hora. Estirar y cortar redondeles del tamaño deseado, de 1 cm de espesor. Para estirar mejor la masa, utilizar el harina de garbanzos o la sémola. Tapar y reposar otra hora. Luego cocinar 10-12 minutos dando vuelta regularmente hasta que estén dorados. Esta masa no levanta demasiado.
Se puede acompañar con mermelada a la fructuosa, o con quesos o simplemente solo.
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