sábado, 5 de octubre de 2013

Crema de alcachofa/alcaucil IG bajo - GP

Ingredientes:
1 lata de corazones de alcaucil, limón, sal, pimienta, aceite de oliva, perejil, semillas de sésamo tostadas

Procesar los corazones escurridos hasta homogeneizar, condimentar a gusto con las especias y servir.
Es un acompañamiento excelente y fresco para el verano.  Tambien se puede hacer con alcauciles frescos, hervidos y quitar las hojas duras.
Crema de alcachofa/alcaucil

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