jueves, 13 de junio de 2013

Torre de panqueques IG Bajo - PL

Ingredientes:

Relleno: jamón cocido, huevo duro, lechuga, tomate, aceitunas (olivas) negras y verdes, pepinillos en vinagre, palmitos, espárragos, pimientos en conserva, palta (aguacate) y todo lo que uno desee agregar que se adecue al método.

Nota: con las yemas sobrantes, se puede preparar una mayonesa casera con aceite de oliva.

Una vez fríos, se pone un panqueque en el plato de servir, se unta con mayonesa apta (poco) o aceite, se pone lechuga y aceitunas, otro panqueque, mayonesa, lechuga y tomate, y así con todos los ingredientes.  Es libre a la imaginación. Ideal para el verano!


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