Para hoy, una receta de postre, un flan que no lleva caramelo y se puede hacer con el sabor de mermelada que gustemos. Yo en este caso, tenía de cerezas y fue lo que le puse, quedó genial, un balance estupendo de dulzor.
Ingredientes:
300 ml leche desnatada, 4 huevos, 3 cuchadas de queso 0% o queso crema, esencia de vainilla, 2 cucharadas de endulzante, mermelada a gusto
Licuar la leche con los huevos, el queso, endulzante y vainillin. Untar el molde con la mermelada (cantidad a gusto también) y volcar la mezcla delicadamente. Hornear a baño maria 45 minutos a 180º. Desmoldar cuando esté completamente frio y refrigerar antes de servir.
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