Frutos secos confitados con chocolate - PL

Hoy traigo una receta de postre PL, ya que estaba antojada de chocolate y tenía mucha fruta.  Una de las mejores combinaciones que darse puedan a mi gusto es la de la naranja con chocolate, asi que utilicé cascarita para crear este postre-bombón que me ha gustado tanto y ha sido tan fácil de hacer!!!

Ingredientes:
Cáscara de 1/2 naranja, 6 cucharaditas de fructuosa, 6 mitades de nueces, 100 gramos de chocolate 70%, 1 cucharadita de aceite de colza

Primero que nada, lavar bien la naranja, cortar la cáscara en tiritas y reservar.  Calentar una sartén sin nada de aceite, agregar las nueces y hacer a fuego bajo unos minutos, para que empiecen a soltar su propio aceite, pero sin tostarlas.  Dejar enfriar.  En la misma sartén, poner la fructuosa a fuego bajo y dejar hacer sin mover hasta formar un caramelo claro.  Entonces agregar las cascaras de naranja, las nueces y hacer removiendo de vez en cuando para empapar bien los frutos.  Al final, agregar el aceite para que no se pegue.  Volcar en papel de cocina y separar lo mejor posible.  Dejar enfriar.  Derretir a baño maría el chocolate, cuidando de que no se queme, luego agregar los frutos ya fríos y hacer unos segundos, revolviendo para empapar bien.  A continuación, volcar en el mármol limpio y aceitado o sobre papel de cocina, intentar separarlos lo mejor posible y dejar que se solidifique.  Una delicia!