Hola a tod@s!!
Hoy les dejo una idea para mermelada rapida de fruta, aprovechando la temporada de verano, durante la que se puede conseguir gran variedad de frutas y a buen precio.
En la foto les dejo la mermelada de pera, aunque también la he probado de frutillas/fresas, manzana, cerezas y durazno/melocotón.
Ingredientes:
1 pera, 1 cucharada de semillas de chia, 2 cucharadas de agua
Mezclar la chia con agua y reposar unos minutos. Pelar la pera y licuar con la mini pimer o alguna otra procesadora. Agregar la chia ya hecha gel y procesar un poco más. Se puede comer inmediatamente o poner en frascos para conserva.
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