Chips de boniatos/patata dulce/camote/batata - GP

 

Ingredientes:
1 boniato/camote, 1 cucharada de AOVE, sal, condimentos a gusto (pimentón, ajo picado, etc)

Pelar el boniato/camote, laminar finamente, poner en una placa con aluminio, pincelar con aceite, espolvorear con los condimentos deseados y hornear. A mi me tardo 20 minutos. Un excelente aperitivo o acompañamiento GP.

Nota: el boniato tiene un indice glucémico medio (50), pero se puede incluír eventualmente en una comida GP. No agregar más aceite en GP no está permitido.