Increible torta de manzana, fácil y rapida - GP

Hola a tod@s!!!

Para hoy les comparto una super receta de la que me enamoré por su sencillez y plenitud de sabores, además de lo barata que ha resultado.  Super receta para desayunos y para el mate de la tarde, aunque también se puede servir como postre de comidas GP. Queda espectacular y se pueden ver las capas de manzana al corte. Es un bizcocho muy vistoso.

Ingredientes:

4 manzanas deliciosas, 75 gramos de azúcar de coco o algún otro endulzante apto, 1/2 sobre de levadura química, 175 ml de leche desnatada, 7-8 claras, 1 cucharada de aceite, jugo de limón, 1 cucharadita de canela en polvo, 140 gramos de harina integral (o de avena, a gusto)

Laminar las manzanas sin pelar y poner en un bol, con la canela y el jugo de limón, para que no se oxide.  En un bol aparte, batir las claras con el azucar, aceite y leche.  Agregar el harina con la levadura y mezclar.  Agregar las manzanas con el jugo de limón y todo, mezclar, volcar en molde y hornear a 180º durante 30 minutos (o hasta que esté cocido)