miércoles, 4 de marzo de 2015

Hummus de pimiento rojo - GP

Ingredientes:
400 gramos de garbanzos ya hervidos, 100 gramos de pimientos rojos asados, 1 diente de ajo, semillas de sésamo tostadas, sal, pimienta y 1 cucharadita de aceite de colza, agua de cocción de garbanzos, jugo/zumo de limón fresco

Procesar los garbanzos hervidos con el pimiento asado pelado, el ajo pelado, sal, pimienta, el limón y al aceite.  Ir agregando un poco de agua de cocción para ayudar a procesarlos y parar cuando se haya logrado la consistencia deseada.  
Ideal para acompañar con pan de molde integral o wasa fibra.

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