lunes, 1 de diciembre de 2014

Crema de roquefort con apio - PL

Una rica salsa para comer "entrante" o para cuando tengamos ganas de "picotear" alguna cosita.

Ingredientes:
1/4 cuña de queso roquefort o azul, 2 cucharadas de nata de soja, 1 queso triangulito tipo "la vaca que rie", apio, nuez picada

Lavar bien el apio, quitarle los hilos con un pelador o a mano.  Pisar con tenedor el queso triangulito, agregar el azul, y seguir pisando, agregar la nata y terminar de pisar.  A mi me gusta que quede con grumos, pero se puede procesar más hasta que quede cremoso.  Para terminar, decorar con nuez picada. Para comer, se toma la rama de apio y se unta con esta crema.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Bienvenid@ para hacer tu comentario/pregunta/opinión!