Ingredientes:
1 bote de judías blancas o garbanzos (265 g escurridos), 150 g guisantes congelados, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada (optativo)
Cocer los guisantes. Procesar con las judias o garbanzos, agregar aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer rosetas sobre una plata con aceite o papel de cocina o una silicona. Hornear durante 10 minutos a 200º.
Quería hacer un especial agradecimiento a Aracely, que este fin de semana deleitó a su familia con esta deliciosa receta y nos envió las fotos para que pudiéramos subir la receta al blog. Gracias, Ara!!!
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