viernes, 31 de octubre de 2014

Chips de tofu - PL

Esta receta puede ser GP en caso de que se hagan al horno, pero yo prefiero hacerlas fritas para que queden crujientes y tipo "papata" de copetín o tipo nachos.

Ingredientes:
1 bloque de tofu firme, ajo molido, pimentón dulce o picante, según gusto, aceite, sal

Mezclar el ajo molido con el pimentón (en este caso picante!) y la sal.
Cortar el tofu finito, un poco menos de medio centímetro, y freír en aceite caliente. No hace falta dejarlo mucho tiempo, ya que no está crudo, sino que es para darle un toque crujiente.  Sacar y escurrir en papel de cocina, espolvorear inmediatamente con la mezcla de ajo y pimentón.

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