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"Los ñoquis (gnocchi) del 29 es la costumbre de comes ñoquis el dia 29 de cada mes. ESta constumbre está muy difundida en el cono sur de América, sobre todo en Argentina, Uruguay y Paraguay, que son países con una gran afluencia de inmigración italiana.
Hay dos versiones sobre esta tradición.
La de origen italiano dice que la leyenda se basa en la historia de San Pantaleón, un joven médico de Nicomedia que se convirtió al cristianismo y peregrinó por el norte de Italia, donde practicó curaciones milagrosas por las que fue canonizado.
Según esta leyenda, en una ocasión pidió pan a unos campesinos del Veneto y estos le invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Aquel episodio fue un 29 de julio, por eso se recuerda ese día.
La de origen en la pobreza nos cuenta que esta costumbre hace referencia a que en esa fecha, por ser de los últimos días del mes, las personas con pocos recursos no tenían dinero para comer más que lo que se pudiera hacer con material primas baratas (patata y harina)."
Como sea, es una hermosa costumbre que es agradable recordar cada mes.
Y ahora nuestro menú, que no tendrá de momento ñoquis, pero será igual de rico.
Desayuno GP
* Zumo de limón en agua
* Batido de mandarina y manzana
* Te de naranja
* 3 panqueques integrales con mermelada de fresa
Almuerzo PL
* Tabla de queso brie, queso triangulito (el de la vaca), pepinillos encurtidos, ajo encurtido
* Ensalada de repollo/col con aceto balsámico
* Tarta de 3 pimientos que aguantó la congelación perfectamente desde la semana pasada
No había sitio para el postre!
Cena GP (livianita ya que aún estaba llena del medio dia)
* Sopa crema de puerros y calabacín
* Compota de manzana a la canela
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