Acompañamientos, Ensaladas y Salsas

Acompañamiento GP

- Chips de boniatos/batata/patata dulce/camote
- Crema de aguacate

- Crema de alcachofa/alcaucil
- Crema de puerros y calabacín

- Ensalada rusa de cebada

 

- Galletitas de harina de lenteja coral
- Germinados

- Humus de guistantes secos

 

- Morcilla de legumbres 

- Parmesano Royal

- Pate de zanahorias 

- Queso vegetal 

- Tomates y huevos rellenos
- Tostas con queso kéfir
- Tostas de verduras

Acompañamiento PL

- Aceitunas/olivas rebozadas
- Acopañamiento de palmitos
- Aros de cebolla


- Berenjenas en escabeche
- Berenjenas en escabeche II
- Bizcochitos de queso
- Bolitas picantes de queso
- Bombas de queso
- Brocoli rebozado
- Bruschetta de champiñones
- Buñuelos de queso de cabra

- Calabacines con huevo
- Carpaccio de calabacin
- Cebollas caramelizadas
- Chips de tofu
- Crema de roquefort con apio
- Crostini de queso de cabra

- Ensalada rusa de cebada
- Esparragos con salsa picante
- Esparragos gratinados

- Frititos de berenjena
- Germinados
- Guacamole

- Higos gratinados con queso
- Hinojo gratinado
- Huevos "mayonesa"

- Judias verdes/chauchas con salsa picante

- Lengua a la vinagreta

- Mayonesa 

- Patatas duquesa
- Patatas fritas aptas
- Provoleta

- Tomates rellenos
- Tomates verdes fritos
- Tortitas de calabacin
- Tortitas de queso

Acompañamiento GP/PL

- Acompañamiento de palmitos

- Acompañamiento de palmitos 

- Ajo en conserva 

- Alcachofas en vinagreta
- Apio al horno con salsa de olivas

- Carpaccio de calabacin 

 - Cebollitas en vinagre
- Crema untable

- Delicias de espinaca y arvejas/guisantes

 

- Frijoles estofados 

- Frijoles refritos

- Garbanzos para picotear

- Hummus

- Hummus de lentejas rojas 
- Hummus de pimientos rojos

- Hummus de soja amarilla 

- Hummus verde

- Kefir

- Paneer, queso hindú

- Pate de garbanzos 
- Pate vegetal
- Pasta untable marina

- Queso de kéfir con leche de soja
- Queso de kéfir "curado"
- Queso kéfir "en conserva" 
- Queso de kéfir untable con pimienta y romero
- Queso vegetal para untar
- Queso vegetal para untar II 

- Salsa pesto para pasta

- Salsa siracha 

- Soyanesa

- Tofu ahumado

- Verduras marinadas 

- Verduritas en escabeche 

Ensaladas GP

- Completa
- De apio
- De arroz con atun, olivas y pimientos
- De cebada estilo taboule
- De col/repollo

- Ensalada de cous cous y remolacha 
- De garbanzos, pimientos y atun

- Jardinera
- De brocoli

- De cous cous
- De lentejas

- De pasta fria
- Templada de judías

Ensaladas PL

- "Caprese"
- Coleslaw o ensalada de col
- Con frutillas/frseas y queso
- De apio
- De col/repollo

- De endivias
- De endivias otra version

- De espinacas y queso azul 

- De canonigos
- De hinojo y pera

- De huevo rallado 

- De lechugas variadas y queso azul 

- De tomate, aceitunas negras y queso feta 
- De rucula con brie tostado  

- De tomate y huevo duro 

- Nizarda
- Verde con vinagreta de yema
- Waldorf

- Salsa criolla

Ensaladas GP/PL

- Ensalada de alubias blancas
- Ensalada de berenjenas marroqui zaalouk
- Dos ensaladas y una bebida
- De cogollos y vinagreta
- De col roja/lombarda con manzanas
- De espinacas con kéfir
- De frijoles
- De garbanzos y judias chatas
- De garbanzos y tomates secos
- De iceberg con kéfir
- De olivas y huevo  

- De tomates cherry 

- De tomate redondo 

- Variada

Salsas GP

- Crema para untar

- Mayonesa de kéfir

- Pasta untable de calabaza con tropezones

- Salsa boloñesa
- Salsa de champiñones
- Salsa de pimienta

- Salsa de yogur y salsa picante para kebab 


Salsas PL

- Mayonesa de kéfir

- Salsa criolla
- Salsa de calçots
- Salsa de cebollas
- Salsa de pollo con champiñones

- Salsa de pimienta
- Salsa picante de champiñones
- Salsa de queso 

- Salsa de yogur y salsa picante para kebab 

- Salsa tartara